季節の和菓子 長月-菊の着せ綿-
2022-09-24 Sat 13:28




深夜から明け方にかけて大変な猛雨でした。

何度も区の警報、通りでサイレンの音が響く夜でした。

皆様の地域では大丈夫でしょうか。

とにかく大切な生活と命を守って下さい。


日々至らない非力ながら、どうにかして他者を守る為に頑張っていらっしゃる方に、
自分ができる精一杯で、迷惑がかからぬようにしたいです。



そして
動植物も健やかでありますように。


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九月の和菓子 雨の長月の美しいなぐさめ



菊の着せ綿
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着せ綿とは平安時代の貴族の習慣で重陽の日(9月9日)に菊の花に真綿を被せ、
明くる早朝に朝露を含んだ綿を菊より外し、その綿で体を拭き菊の薬効により 息災を祈る行事



ほんとに真綿を被ったよう


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幾重の花びら愛しい玉菊や玉菊や


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初秋
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青柿
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なぞ美しい 其の色や色



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      教室A盛り削りカスタム 椿






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秋晴れ
2022-09-14 Wed 18:00



秋の気配がそこかしこに訪れています。

デパートの屋上庭園でもススキや女郎花が風に揺れていました。


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日本橋三越 日本橋庭園撮



庭師さんが丁寧にお手入れしています。


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しっとり涼しげな水鉢。

内側の色が綺麗。


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まだ日差しは強烈ながら、吹く風は爽やかで天が高い。


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デパートのハシゴでこちらは高島屋の懐かしさ漂う人形、ローズちゃん。

エレベーターガールもこんな制服を着ていました。

めずらしいですよね、今時エレベーターガール。
なんかいい感じですよ、好きだわ。

歴代ローズちゃん人形も見てみたいな。


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モダーン。


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日本橋高島屋は百貨店建築で初の重要文化財として2009年に指定されたそう。
知りませんでした。

昨今の情勢で見合わせていますが、建物内の見学会も定期的に行われていたようです。
再開したら是非旦那と参加したいと思います。


ルネサンス様式を思わせる 1933(昭和8)年築
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しばらく義実家に滞在し、義父母の施設の事務手続きや、8月のお盆にできなかった墓参り、
家と庭のメンテナンスなどをしてきます。

残念ながらどちらの施設も感染対策で、義父と義母には面会できませんが仕方ありません。

スタッフの皆様いつも万全な対策をありがとうございます。


持参するおつかい物をあれこれ買い、お昼ご飯を食べながら一休み。


優待割引でういた分でしっかりと
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今日は9月中販売の海老かつ弁当。

タルタルソースと合鴨の燻製が特に美味♥

それとおかかや大根生姜ちりめんご飯。

揚げ物がBBAな私でも胃もたれしない貴重~なお店。


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来週には帰ってくるので、それまでお人形さん達はお留守番をしていて下さいね。


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たまには屋上庭園でなだ万弁当を
2022-08-25 Thu 16:15




公園でマスクをずらし深呼吸をして見上げると、空が少しだけ高くなってきましたね。

こちらは月末まで30度前後に暑さがやわらぐとの週間予報です。


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愛するルカとクリス、お人形達は春夏秋冬終始涼しい顔でそれがなによりかな。


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削りカスタム



ウォーキングの途中、川沿いや公園の木陰で涼みながら、
ちんまりお弁当を広げるのが日々の楽しみになっています。


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ご飯ではなくオートミールと唐揚げ弁当

赤いのは紅生姜の唐揚げ
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こちらもオートミールと鯖のみりん焼き弁当

ザ・昭和
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身近にできることで満足していますが、
自分のしょぼいお弁当以外に、誰かが作ってくれた美味しいものを食べたくなるというものです。

それでも自分の体質やお体の悪い方、医療機関の逼迫、夏休みでの混雑具合を考えて、
再び一時レジャーや外食を控えています。
(来月街中が空いてきたら旦那と個室の焼肉に行く予定ではありますが)


お気に入りのしろたん箸

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そこで思いついたのがデパ地下の”ちょっと贅沢なお弁当を満喫しよう”です。

たまには「なだ万弁当」が食べたいな。うん、そうしようそうしよう。


曇りや涼しい日ならば、あるいは午後のビルの日陰を利用して自転車で行けるし。
日本橋三越まで片道5kmもあるけど・・・。


実はあるお客様用自転車置き場(新館の端1F)
たぶん近所のマダムはチャリなんかでこないのでしょう小さな駐輪場なのに余裕がありました
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やったー、数年ぶりのなだ万弁当。

三越の株主優待カードをしっかり利用するつもりが、7月末迄の古い方を持ってきちゃって使えませんでした。
しょぼん。
店員さんが気を使われて私は平謝り。気をつけます。

ビル群の小さなオアシス、屋上庭園の人工池には、シオカラトンボがキラキラ羽を輝かせて往来しています。


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品数が多くてお上品じゃあーりませんか。私の山賊弁当と大違い。

まぁだからこうして食べたくなるのですわ。

8月31日迄季節限定「夏ごろも」1300円

なだ万厨房より引用
涼しげな藤色の折箱には、さっぱりと上品な味わいの鰈野菜あんかけをはじめ、赤魚西京焼や煮物などの料理を入れました。
穴子蒲焼を盛り付けた御飯も詰めた夏向け弁当です。
赤魚西京焼、合鴨燻製、丸十蜜煮、厚焼玉子、もろこしさつまあおさ揚げ、小松菜煮浸し、大根甘酢漬鰈野菜あんかけ、
枝豆鶏つくね高野挟み含ませ煮、白身魚入りつみれ豆腐、蓮根田舎煮、六方里芋、ズッキーニ、人参、
白御飯、 穴子蒲焼、錦糸玉子、隠元豆、刻みしば漬


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諸々コスパよすぎ。

屋上庭園は大きな屋根があるベンチテーブルと、パラソル式のテーブルがあり、
今の時期ビアガーデンになる夕方前迄は休憩用に使用できます。


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こんな野外で親友らとガンダム話でもして盛り上がりたいんですが・・・
ひとりが昨年から闘病中・・・きっと来年こそは一緒に!あたいはずっと待ってる。


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前回思った以上にご飯がぎっしり詰まっていたので、今回はお惣菜のみのセットをチョイス。


7・8月、夏の惣菜詰め合わせ「朝顔」1650円


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なだ万厨房より引用
<お献立> 7-8月限定の惣菜詰め合せです。
赤魚南蛮漬、玉葱、人参、生姜小鯛しんじょ包み焼、丸十蜜煮、厚焼玉子、うにのスープゼリー、くこの実
蟹風味しんじょ揚げ煮、蕗・木耳・つき蒟蒻・油揚げ煮、スープ茶碗蒸し(白胡麻豆腐)、
鶏つくね焼、焼き茄子生姜あんかけ、枝豆のスープゼリー、豆乳湯葉包み海老しんじょ、揚げ里芋、
枝豆ふわふわ豆腐黄金揚げ、野菜ゼリー寄せ(ミニトマト・南瓜・枝豆)


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揚げ里芋と枝豆のスープゼリーが特に美味しかった。

昨日から銀座の三越にもなだ万厨房がオープンしたそうで、
月末までオープン記念弁当「紅白御飯 扇」2,500円(税込み)の販売があるそう。
お赤飯と白いご飯と盛り沢山のお野菜とお魚がメインのお弁当。

銀座は今までの松屋と、新たに三越の二箇所展開になったんですね。


8月の納涼歌舞伎を観ながらこのお弁当をいただきたいところですが、
私は10月の鬼揃紅葉狩り(おにぞろいもみじがり)まで気持ちを十分に温めておきます。

コロナのアクシデントを猿之助さんの機転を利かせた大胆な奇策をはじめ、
皆さんで力を合わせてできるだけ休演をせずに乗り越え、更に舞台と客席が一体になり盛り上がっているようですね。
(17歳のド美少年でしかも役柄も稀代の美少年という染五郎君の代役を、太めな55歳のあの猿弥さんがっ。いいわ。)
無事に千秋楽まで皆さん華やかに頑張って下さい。


来月はここの西京漬のお魚が食べたいな。秋限定のお弁当は栗が美味しいので楽しみです。
(それにしても食べてばっか)




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ゆるくオートミール生活 -はじめてみました-
2022-08-23 Tue 07:14



ゆるくオートミール生活、はじめてみました。



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オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したもので、穀物のなかでもタンパク質が豊富です。
白米のおよそ2倍のタンパク質が含まれ、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれたり、貧血予防や血中のコレステロールを抑える効果があるので、生活習慣病が気になる人におすすめなんだそうです。

血糖値と中性脂肪の値は低いものの、貧血で悪玉コレステロール過多の私は是非試してみたいところ。
ただ大昔に甘いミルクで煮込んだドロドロのオートミールが口に合わなかった記憶があり敬遠していました。
(あの頃ケーキなどお菓子や甘いもの全般が受け付けなかった。頭痛と吐き気、甘味料アレルギーだったのかな。大人になって大丈夫になりましたが、今でも人工甘味料系特にステビアとかは駄目。)

種類も色々ありいったいどれがいいのか、それに買ったはいいけれどやっぱ無理なんてフードロスはしたくないですものね。

YouTubeで管理栄養士さんやダイエッターの若い方がかなりおすすめしていたのと、
近所のカルディでスタンダードと言われるメーカーの少量サイズを特売していたので、ようやく思い切って手を出してみました。


で、2週間程食した感想は、

(°д°)やだ、全然おいしい!いけるわ~むしろ好き。


ごめんなさい、子供の頃の太古の記憶に加え鳥の餌みたい・・・なんて避けていた私が馬鹿でした。


そんな知識の浅い私がこの2週間、今では毎日のように食事に取り入れています。

購入にはYouTubeやネットを参考に、初心者が簡単に食べれる3種類のオートミールを選びました。




1.ロールドタイプ
オート麦を一度蒸してからローラーで平らに押しつぶしたもの。蒸しているのでそのまま食べれますが、味付けがされていないため料理に使いやすいのが特徴。


これはオーガニックでお値段が少し高め。800gで950850円ぐらいだったと思います。
水を入れてレンジで2分のお手軽さ。


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ご飯の代わりになります。思った程違和感ナッシング。


ちりめんじゃこ+醤油
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カレーライス風、余裕でおk。

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朝食の納豆がけオートミールプレート。ご飯よりも噛みごたえがあり満腹感が。

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プレートは息子が小さい頃から使っているはらぺこあおむし。

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2.クイックタイプ
ロールドをさらに細かくしたもの。短時間で調理ができ、もっちりした食感が特徴で、汁物や離乳食に使われることが多い。


砕かれているので更に短時間のレンチン。浸るくらいの水を入れ600wで90秒位。


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レンジ調理後お湯を注ぎ、お茶漬海苔の素とお新香のおかゆに。
もったりした舌触り。


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小麦の代用でピザ風に挑戦。


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トースターがないので、この上にチーズをのせてまた1分ほどレンジへ。
悲しいかなガステーブルのグリルが壊れちゃって、あとは操作が面倒なオーブンレンジしかない。
トースター欲しいな。


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もちもちして風味もありかなり美味しい。グー。


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3.インスタントタイプ
ロールドを加工してさらに食べやすくしたのがインスタント。あらかじめ味付けされているものが多いので、お湯を注ぐだけで、またはシリアルのようにそのまま食べることができる


このおっさんの顔をマーケットで見かけたことありません?たぶん世界のスタンダードなメーカー。
タイプは各種販売されているみたいです。

これは塩味で食べやすい28gの小分け×12袋。
カルディであなたがセールだったおかげでオートミールがこんなに手軽で美味しいと知りました。
ありがちょ。

因みに28gで105cal、蛋白質3.6g、炭水化物18.3g、糖質15.7g、食物繊維2.6g、カルシウム124.1mg、鉄9.7mg


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シリアル系もあります。
カルビーからも出ているのね。朝食用にヨーグルトと食べてみました。


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さすがカルビー♥
芳ばしくローストされてナッツのお菓子みたい♥リピートします~。


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すぐ使えるように少量を瓶詰めにしてキッチンの棚に置いていますが、
この気候ですから開封後は密閉して冷蔵庫に保存した方が安心だと思います。


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1食分30gが目安とされていますが、それじゃもの足りない・・・・。50gだわ、私は。

食物繊維が多い分消化が悪いらしく、胃もたれしないよう夕飯には避けて、量は1日100g迄にしています。

毎日食べていても今のところ気になるようなお腹の不具合を感じません。

YouTube配信者で食べ慣れた一般男性は、1日に200g迄にしていると言ってましたね。

胃や腸になんらかの病名のある方や、抵抗力の弱い方は自分の体とまずは相談の上で。


これから頻繁に食べるとなると、農薬や遺伝子組み換えなどが気になるので、
新しく購入するのはなるべくオーガニックなものを選んでいこうと思います。


さて、貧血と悪玉コレステロール過多が改善されるでしょうか?

ゆる~く気長に続けてみますね。



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季節の和菓子 葉月-夏衣-
2022-08-19 Fri 08:06



一昨日、いつもの散歩道。

浅草は幾度となく歩いていながら、仲見世裏通りの間口の狭い映え系の店が現れては消えてで、何があったか全く記憶にないおばばな私。


変わらぬ佇まいの『文扇堂』、ここの暖簾をみるだけでなんだか安心します。
場所柄か舞台用の扇子が多いそう。

舞台といえば母方の親戚に噺家がいます。
噺家が持つ扇を高座扇(こうざせん)と呼び、これは噺家にとって大切な商売道具。
キセルになったり箸になったり筆になったりと舞台上で変幻自在。
なんてミニマムなアイテム。
扇子を無駄なく気負わず優雅に扱ってみたいものです。

彼は私よりひと回り年上の(悪いけれど)わりと食えないとっぽいおっさんで、
大河ドラマ『麒麟がくる』にて比叡山延暦寺のモンスター僧侶役を見事に怪演快演したのはまだ記憶に新しいところ。

天皇の弟という役どころを知り、え、えええオジキが麗しの玉三郎様の御弟役を・・・
もうそっちにびっくり。dddどうなっちゃうの許されるの?
役者としてはかつての人気時代劇で、お調子者のおかっぴきイメージが強いんですけれど。

その節の彼のブログを読むと、「なんで僕があの方の」と、本人が一番不思議だったようですが・・・
与えられた役柄の内面に納得したそうです。

金と権力にすがり、背景にある美しい兄、正親町天皇(坂東玉三郎)へのかくも強く隠しきれないコンプレックスを抱く役


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荒井文扇堂



付け加えると、昔の記憶による親戚の集まりで聞いた話、
小さい頃から噺家になるとの相当強い気持ちがあり、お風呂場の浴槽を高座にみたて、フタの上で講談の練習を繰り返ししていたそうな。

お正月の親族新年会でさえ、お三味線や踊りやピアノだバイオリンだかとあれやこれやと忙しく、
○ちゃんは集まりにとんと来やしなかったと、努力家だったのは叔母達から聞き及んでいます。

子供の頃のひと回り年上など周りの大人と一緒ですから、その頃から既に遠い存在。

そして今でも様々なお稽古を積極的に続けている様子。



彼は今年の秋か冬、歌舞伎と落語の史上初共演を試みるとのこと。是非健康に留意しエンタメの為に生涯頑張って欲しいです。


この話を思い出す度に、「道」のお稽古は生涯大事だなとしみじみ思います。


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歩いていると参道を叩きつける急な豪雨に会い、浅草寺さんのお手水の軒先をありがたく拝借しました。

レース地やら今様の素敵な浴衣の綺麗なお嬢さんが沢山いらして、生憎の天気で意の毒(´;ω;`)
すぐに小降りになるでしょうから、どうぞ下駄の足元に気をつけて、やっとできる観光を樂しんでくださいね。


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夏の葉月の和菓子



紫陽花、あんず、清流、撫子
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向島百花園の桔梗



なんて美しい 空蝉のよう



夏衣
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夏衣の白猫クリス


雀百まで踊り忘れず


良いたとえではない諺のようですが、
そうばかりではないと私は思っています。


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削りなしカスタム




笹の香りの水饅頭

近所の和菓子屋ではあまりみかけなくなりました。



葛饅頭DSCN3068




残暑ことのほか厳しい折、どちら様も無理なく健やかに過ごせますように。



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SDくるみデフォルト






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